Hướng dẫn

• 1. Nấm đùi gà nên ngâm với nước muối loãng chừng chục phút. Sau đó rửa thật sạch lại, để ráo nước
• 2. Dùng khăn giấy thấm khô từng nấm đùi gà
• 3. Để nấm nguyên bản to, dùng dao thật sắc, thái nấm thành từng miếng mỏng theo chiều dài
• 4. Cho nước sốt thịt nướng ra tô to
• 5. Lần lượt cho nấm vào lăn đều hai mặt. Tiếp tục cho nước sốt và cho nấm vào lăn đều đến khi hết nguyên liệu
• 6. Đặt chảo lên bếp, lửa vừa phải. Phết lớp dầu mỏng lên chảo và thả từng lát nấm vào áp chảo đến khi vàng 2 mặt. Lưu ý đừng để chảo quá nóng, nấm nhanh cháy mất ngon.